Togouchi Premium Whisky 40% vol. 0,7l

Togouchi Premium Whisky - Japanese Blended Whisky

Ein 8jähriger Togouchi Malt und ein Grain Whisky wurden zu diesem Premium Whisky vermählt.
Anschließend für 5 Jahre in spanischen Sherryfässern gereift.
Die Grain-Whiskys bringen die Vanille-Süsse und der Malt die Schokoladen-Note.
Ungefärbt und nicht kältegefiltert abgefüllt.

In der Nase frische- süße Noten nach Honig, Nüssen und Cornflakes.
Im Geschmack leicht und mild mit süßen Grain-Noten und Aromen nach Honig, ein Hauch von Schokolade rundet den Genuss ab.
Leicht würziges Finish, immer noch angenehm süß, dann trockener werdend.

HERKUNFT: Japan / Honshu
ALKOHOLGEHALT: 40,0% Vol.
INHALT: 0,7 Liter

Die  in der Nähe von Hiroshima, auf Japans Hauptinsel Honshu gelegene Chugoku Jozo Destillerie besteht seit 1918.
Im Jahr 1990 begann das Unternehmen damit, sich zusätzlich der Produktion von Blended Whisky zu widmen.
Chugoku Jozo destilliert nicht selbst sondern importiert das fertige Destillat für den Malt Whisky direkt aus Schottland und für den Grain Whisky aus Kanada.
Lediglich der Vorgang der Reifung und des Blendens wird durch die Master Blender der Chugoku Jozo Destillerie durchgeführt.
In einem 361 Meter langen Tunnel, mit einer konstanten Temperatur von 14°C und einer Luftfeuchtigkeit von 80% erfährt der Togouchi Whisky seinen Reifeprozess.
Dieser im Jahr 1970 von der japanischen Eisenbahngesellschaft JR gebaute Tunnel, sollte die Strecke von Kabe nach Hamada in Shimane erweitern, wurde jedoch nie fertiggestellt.
Dieser Tunnel, fortan im Besitz der Gemeinde Togouchi, weckte die Interessen der Chugoku Jozo Distillerie.
Seit dem reift der Togouchi Whisky an diesem ungewöhnlichen Ort.