Koval Millet Single Barrel Whiskey 0,5l

Koval Millet Single Barrel Whiskey

Für Koval Millet Whiskey werden ausschließlich Hirseähren verwendet, Köpfe und Schwänze der Ähren werden entfernt damit nur das Herz der Ähre im Destillat landet.
Hirse ist ein Getreide, welches in Asien und Afrika weit verbreitet ist und welches in Nepal auch für die Herstellung von Spirituosen verwendet wird. Koval Millet Whiskey ist der erste Whiskey, der aus Hirse destilliert wird.
Das Getreide für diesen Whiskey stammt von einem Bauern Kollektiv aus dem mittleren Westen der USA.
Einzelfaßabfüllung, nicht kältefiltriert, ohne künstliche Farbstoffe, gereift in neuer amerikanischer Eiche aus Minnesota.

In der Nase Aromen von Getreide, Karamell und etwas Eiche.
Herb am Gaumen mit Noten von getrockneten Früchten, Datteln, Nüssen und Vanille.
Das Finish ist weich, sanft und leicht.

HERKUNFT: Chicago / USA
ALKOHOLGEHALT: 40,0% vol.
INHALT: 0,5 Liter

Der Name Koval bedeutet in zahlreichen osteuropäischen Sprachen "Schmied", aber das Wort auf Jiddisch bezieht sich auch auf ein "schwarzes Schaf" oder jemand, der vorwärts schießt oder etwas Neues oder Außergewöhnliches macht.
Der Urgroßvater von Sonat Birnecker verdiente sich seinen Spitznamen "Koval" als er im Alter von 17 Jahren seine Familie überraschte und von Wien ins Chicago der frühen 1900er Jahren auswanderte, um ein Geschäft zu gründen.
Zufälligerweise ist der Nachname von Robert Birneckers Großvater (an dessen Seite Robert die Kunst der Destillation gelernt hat) Schmid - Deutsch für "Schmied".
Sonat Birnecker und Robert Birnecker wählten den Namen Koval, um beide Männer zu ehren - und ihre eigene außerordentliche Entscheidung zu reflektieren, die eigene Karriere zu beenden um einen der einzigartigsten amerikanischen Whiskeys zu produzieren.