Sibona Grappa di Barolo 40% vol. 1,5 Liter

Sibona Grappa di Barolo 1,5 Liter

Dieser spezielle Grappa wurde aus Trestern der Rebsorte Nebiolo di Barolo in einem kontinuierlichen Brennverfahren destilliert. Bei diesem Verfahren wird während des Brennvorgangs stetig Trester hinzugefügt.
Nach Abschluss der Destillation reift der Grappa mehrere Jahre in kleinen Eichenholz Fässern und wird zum Abschluß im Barrique verfeinert.

Intensiver Duft mit feinen würzigen Noten.
Tiefgründiger- samtiger Geschmack mit guter Balance und harmonischen Holznoten.
Lang anhaltendes Finish.

HERKUNFT: Italien / Piemont
ALKOHOLGEHALT: 40,0% vol.
INHALT: 1,5 Liter

Servierempfehlung: Pur oder als Digestif - Serviertemperatur 15 - 18°C

Sibona Antica Distilleria - Die ewige No 1
Die Sibona Antica Distilleria ist im Besitz der „licenza di distillazione No 1“,, dies ist eine alte Brennlizenz die vom italienischen Finanzamt ausschließlich an besonders traditionsreiche Distillerien vergeben wird.
Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A ist nach wie vor in Familienbesitz. Die Distillerie befindet sich inmitten jenes Anbaugebiets aus dem die besten piemonteser Weine kommen.
Die ersten Grappe wurden bei Sibona noch mit Hilfe einer ausgedienten Dampflokomotive gebrannt.
Erst Mitte des 20. Jahrhunderts wurde diese gegen einen Kupferbrennkolben ausgetauscht.
Der Tester aus welchem die Sibona Grappe gebrannt werden, wird frisch, direkt nach der Anlieferung gebrannt. Die sorgfältige Auslese der besten Tester vor Ort, die Erfahrung zweier Oenologen, ein fachmännisches Brennverfahren und die strenge Selektion während des Brennvorgangs verleiht den edlen Sibona Grappe ihren sortentypischen Charakter.
Nach der Destillation verhilft die lange Lagerung in kleinen Holzfässern (Barrique) dazu den Grappe ihren fantastischen Duft und die unglaubliche Aromen und Geschmacksvielfalt zu verleihen.